FOOD ETHOS EDUCATION IN SCHOOLS

Erasmus + KA 219 FOOD ETHOS EDUCATION IN SCHOOLS nos ofrece en la
ESO y BACHILLERATO oportunidades para el desarrollo de asociaciones con
escuelas y organizaciones en toda Europa para mejorar el nivel y la calidad de la
enseñanza y el aprendizaje.
Las "Alianzas Estratégicas" permiten a los socios trabajar juntos en temas de interés
compartido durante 1-3 años para producir resultados innovadores del proyecto (como
planes de estudio, manuales, metodologías, etc.) y / o participar en el intercambio de
buenas prácticas y nuevos Formas de cooperación con socios de diferentes ámbitos.
Los países implicados son: Eslovaquia, Grecia, Chipre, Turquía y España.
La buena nutrición es otro pilar del desarrollo, no solo porque los alimentos son la
necesidad humana más básica. Sin una nutrición adecuada, la salud es imposible. La
cantidad y el tipo de alimentos que las personas consumen, y su calidad y seguridad
nutricional, tienen efectos directos en la salud y el bienestar de las personas y, por lo
tanto, en su capacidad de actuar para mejorar sus propias vidas. La nutrición y la
educación están estrechamente vinculadas. Las escuelas se centran en aumentar el
conocimiento de los estudiantes sobre lo que significa una buena nutrición, con menos
énfasis en influir en la motivación de los estudiantes, las actitudes y los
comportamientos alimenticios. La buena nutrición durante la niñez es importante para
un crecimiento y desarrollo saludable: además de afectar al crecimiento físico, el estado
nutricional de un niño también influye en una serie de factores que son fundamentales
para los logros educativos del niño: la buena salud y la nutrición aumentan la capacidad
de atención del niño, su capacidad de aprendizaje y su capacidad para participar
plenamente en experiencias educativas. Los estudios han demostrado que una buena
salud y un buen estado nutricional también mejoran la inscripción, la asistencia y la
retención en las escuelas. Son la zona de desarrollo natural para la educación
nutricional, uno de los principales contextos sociales en los que los estilos de vida se
desarrollan como:
1. Llegan a la mayoría de los niños, durante varios años, de manera regular
2. Tienen personal calificado para enseñar y orientar,
3. Llegan a los niños en una edad crítica, cuando se están estableciendo hábitos y
actitudes alimentarias
4. Brindan oportunidades para practicar una alimentación saludable y seguridad
alimentaria en programas de alimentación escolar y mediante la venta de alimentos en
sus instalaciones.
Un tercio de los estudiantes europeos en las escuelas tienen sobrepeso u obesidad, y
corren peligro de tener una peor calidad de vida, está claro que la educación alimentaria
es demasiado importante para dejar en la industria alimentaria alimentos procesados ​​/
basura y bocadillos. Al igual que esperamos que nuestras escuelas trabajen arduamente
cuando se trata de enseñar geografía, matemáticas, educación física e historia, debemos
esperar que las escuelas enseñen a los estudiantes sobre alimentos: de dónde provienen
y cómo afecta nuestros cuerpos y nuestra salud, y cómo puede mejorar ambos.

El objetivo de este proyecto es tratar de poner fin a la ignorancia alimentaria en las
escuelas.

Dos puntos importantes de los estudiantes adolescentes son ignorados en la educación
de hoy:
1. Cómo y qué comen en la escuela, bocadillos, comida casera (el chocolate es el único
alimento consumido universalmente por todos)
2. Evitar hablar de este tema sobre nutrición en casi todos los planes de estudio, como
una lección separada, aunque solía haber uno en tiempos más antiguos en algunos
países. Además, dado que 2018 es el Año del Patrimonio Cultural Europeo Inmaterial y
la Alimentación debemos devolver la educación alimentaria a las escuelas europeas
porque valoramos a nuestros estudiantes y sus perspectivas para vidas largas, sanas y
felices. Queremos que aprendan del pasado para esperar un mejor futuro.